Avaliação de qualidade pós-colheita de antúrio ‘Tropical’ com imagens digitais e in-person

Autores

  • Drucylla Guerra Mattos
  • Patrícia Duarte de Oliveira Paiva
  • Aline Silva Mundim
  • Michele Valquíria dos Reis
  • Eduardo Mateus Nery
  • Neílton Antônio Fiusa Araújo
  • José Matheus de Britto
  • Diogo Pedrosa Corrêa da Silva

DOI:

https://doi.org/10.1590/2447-536X.v26i2.2123

Palavras-chave:

Anthurium andraeanum Lind. ‘Tropical’, colorimetria, padrão de qualidade, escala de senescência, flor tropical.

Resumo

A classificação precisa da qualidade é um dos requisitos do mercado de flores, que está se tornando cada vez mais sofisticado e exigente. No entanto, há uma falta de informações sobre como essa classificação é realizada, e muitas vezes é conduzida de maneira menos empírica e mais subjetiva. Portanto, este trabalho teve como objetivo comparar a eficiência da classificação pessoal (inperson) e usando imagens digitais para determinar a qualidade de flores de antúrio ‘Tropical’. Foram realizados três experimentos quanto ao registro das imagens e ao modo de exibição das imagens e comparando três métodos de classificação da qualidade pós-colheita do antúrio. Concluiu-se que as medidas dos parâmetros colorimétricos podem ser realizadas em qualquer lugar da espata, mas o período em que os parâmetros medidos são afetados pela senescência. Os avaliadores diferem na precisão com que atribuem notas e não há necessidade de conhecimento prévio para avaliar a qualidade usando imagens. O parâmetro L* medido pelo colorímetro apresentou maior correlação com a avaliação da qualidade pós-colheita de Anthurium andraeanum Lind. ‘Tropical’. A classificação por imagens pode ser realizada usando diferentes dispositivos eletrônicos, e a classificação in-person é mais rigorosa do que a classificação realizada com imagens digitais.

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Publicado

2020-05-06

Edição

Seção

Artigos